Фото: Freepik
Коли говорять про користь ігристого вина (шампанське – лише вид такого вина), згадують антиоксидант ресвератрол. Проте його позитивний вплив на здоров'я людини не підтверджений науковими даними. До того ж алкоголь нівелює навіть цю потенційну користь.
Винайдення шампанського приписують французькому монаху, на ім'я П’єр Періньйон, який розробив технологію його виробництва. Легенда свідчить, що 4 серпня він вперше спробував цей напій і вигукнув: "Я п’ю зірки!" З того моменту цей день став символом народження шампанського, повідомляє 24 Канал з посиланням на MedicalNewsToday.
І після цього популярність шампанського не згасає вже кілька століть. Багато хто цінує його за смак і бульбашки, інші асоціюють келих ігристого з урочистими моментами, а дехто стверджує, що цей напій приносить користь для здоров’я.
Потенційна користь ігристого вина
У шампанському дійсно містяться поліфеноли, які мають антиоксидантні властивості. Найбільш відомий з них – ресвератрол, який, як стверджується, позитивно впливає на серцево-судинну систему, допомагає знижувати рівень цукру в крові й має протипухлинні властивості.
Однак, користь шампанського для здоров'я не була остаточно доведена. Дослідження, що стосуються шампанського та вмісту в ньому поліфенолів, зазвичай проводилися на невеликих групах людей, тварин або клітинних культурах.
Недоліки шампанського також очевидні. Наприклад, спирт і вуглекислий газ, що містяться в ньому, можуть розширювати судини, що, своєю чергою, може спровокувати напад мігрені у людей, схильних до цього захворювання.
Алкоголь не може бути корисним
Очевидно, що вживання усієї пляшки шампанського – це не найздоровіший вибір. Але як щодо одного – двох келихів? У багатьох статтях про користь шампанського підкреслюється важливість помірності в його споживанні, хоча точна кількість зазвичай не вказуються – швидше за все, мається на увазі кілька келихів. Але важливо розуміти, що безпечної кількості алкоголю не існує – про це заявляють експерти Всесвітньої організації охорони здоров'я.
А що, якщо витягти корисні компоненти з шампанського та приймати їх у вигляді добавок? Ресвератрол дійсно доступний у формі добавок, але, швидше за все, вони не принесуть бажаної користі. Це пов’язано з тим, що ресвератрол має низьку біодоступність, отже, лише невелика його частина досягає клітин-мішеней.
Ресвератрол також зустрічається в таких продуктах, як виноград, арахіс, фісташки, чорниця та темний шоколад. Однак дослідники не виявили переконливих доказів значних переваг у раціоні з високим вмістом ресвератролу.
Таким чином, хоча ресвератрол може не мати доведеної користі, шкода алкоголю є науково обґрунтованим фактом. Отже, називати шампанське корисним напоєм не можна.
Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
