Для супу з лікувальними цілями більше підійдуть курячі ніжки.
Виявляється, ця незатійлива страва допоможе у боротьбі з високим тиском.
Ще раніше були наведені дані про те, що курячі грудки містять білки, здатні викликати ефект, схожий з ефектом від основи лікарських препаратів длялікування високого кров'яного тиску. Але в грудках необхідних білків занадто мало, щоб використовувати їх в медицині.
У новому дослідженні вчені стверджують, що для супу з лікувальними цілями більше підійдуть курячі ніжки і лапи, які зараз зазвичай йдуть в харчові відходи. Однак саме в них, як показали експерименти, міститься достатній рівень білків, що допомагають знижувати тиск протягом тривалого часу.
